Premiações & Certificações
O azeite extra virgem Sol das Olivas é reconhecido por análises laboratoriais independentes, pelo Selo Premium Ibraoliva. Cada prêmio reflete a pureza de cada gota que sai do Pomar do Sol das Olivas.
Nosso Principal Reconhecimento
Selo Produto Premium Origem e Qualidade RS
A mais rigorosa certificação de azeite do Brasil, emitida pela Sict/RS e Ibraoliva.
Para conquistar o Selo Premium Ibraoliva, cada lote passa por dois filtros: análise química laboratorial completa — ácidos graxos, peróxidos e extinção UV — seguida de painel sensorial conduzido por provadores treinados nos padrões do Conselho Oleícola Internacional (COI). Somente azeites sem nenhum defeito sensorial e com atributos frutado, amargo e picante presentes recebem a certificação. A Sol das Olivas foi premiada na safra 2025 pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do Estado do Rio Grande do Sul (Sict).
100% gaúcho — da oliveira à garrafa. Nenhuma adulteração com azeites de granel importados.
Acidez 0,11% · Peróxidos 1,38 mEqO₂/kg · Extinção UV abaixo de todos os limites COI.
Provadores magistrais certificados detectam frutado, amargo e picante — atributos do autêntico extra virgem.
Reconhecimentos
Qualidade Comprovada em Cada Etapa — do Campo à Mesa
Selo Premium Ibraoliva
Reconhecimento máximo da olivicultura gaúcha, emitido pela Sict/RS. Garante origem 100% gaúcha, conformidade MAPA e excelência sensorial.
Análise EMBRAPA Pelotas
Acidez livre de 0,1%: quase 7x abaixo do limite legal. Resultado obtido graças à colheita manual e à prensagem no mesmo dia.
Índice de Peróxido
1,38 mEqO₂/kg contra o limite de 20,00: oxidação praticamente nula. Prova da altíssima concentração de antioxidantes naturais e do engarrafamento sem aeração.
Capital Nacional do Azeite
Maior área de olivais comerciais do Brasil. PL Federal nº 2.080/2021 propõe o título oficial, posicionando o município — e a Sol das Olivas — no mapa mundial da olivicultura de excelência.
Pureza Comprovada: Acidez 7x Abaixo do Limite Legal
Nosso azeite foi submetido a rigorosas análises no Laboratório da EMBRAPA Pelotas, e os resultados atestam uma qualidade superior:
Acidez Livre de 0,1%: Enquanto o limite para um azeite ser Extra Virgem é de 0,8%, nossa safra atinge um grau de pureza quase 7 vezes maior. Isso significa frutos saudáveis e processamento imediato.
Frescor Garantido: O baixo índice de peróxidos (5,38, onde o limite é 20,0) comprova a baixíssima oxidação do azeite, garantindo maior durabilidade e preservação dos aromas.
Padrão Internacional: Todos os índices superam as exigências rigorosas do COI, atestando um Azeite Extra Virgem de excelência.
